Kulinarische Reise durch die arabische Küche
Warum sattuni?
Bei sattuni geht’s nicht nur ums Essen, sondern ums Genießen. Und wenn du auf der Suche nach dem besten Catering in Düsseldorf bist oder einfach mal was Neues probieren willst – wir sind da. Frisch, lecker und immer mit einem Augenzwinkern.
Hast du Lust auf eine kulinarische Reise, ohne das Flugzeug besteigen zu müssen? Kein Problem – wir bringen den authentischen Geschmack der arabischen Küche direkt zu dir nach Düsseldorf. Egal, ob du nach einer herzhaften Mahlzeit für den Feierabend suchst oder deine nächste Party mit arabischen Spezialitäten zum Highlight machen willst – wir haben das perfekte Angebot für dich.
Die arabische Küche? Ein Fest für die Sinne! Wir sprechen hier von knusprigen Falafeln, cremigem Hummus, erfrischendem Tabouleh und saftigem Lamm, das so zart ist, dass es fast von selbst vom Teller hüpft. Und das Beste daran: Alles wird täglich frisch zubereitet, mit Liebe gekocht und direkt auf deinen Tisch (oder in dein Büro) geliefert.
Was uns besonders macht? Bei uns wird Teilen großgeschrieben! Denn seien wir ehrlich: Essen schmeckt doch am besten, wenn man es mit Freunden und Familie genießt. Deshalb lieben unsere Gäste auch die traditionellen Mezze, bei denen jeder seinen Favoriten findet. Ob eine gemütliche Runde mit Freunden oder ein Großevent – wir bieten für jeden Anlass das perfekte kulinarische Erlebnis.
Und hey, keine Sorge, du musst nicht erst ein Experte in der arabischen Küche sein, um bei uns fündig zu werden. Probier einfach aus, was dir gefällt, und lass dich von den Aromen und Gewürzen überraschen. sattuni ist dein zuverlässiger Begleiter – ob bei der entspannten Mahlzeit zu Hause oder als Highlight auf deiner nächsten Party.
Traditionelle arabische Vorspeisen – Der perfekte Start
Wer kennt das nicht: Der Magen knurrt, aber die Entscheidung fällt schwer. Keine Sorge, bei uns ist der Einstieg ganz einfach – und lecker! Unsere traditionellen arabischen Vorspeisen sind die perfekte Lösung, um dich langsam in die Welt des guten Geschmacks zu stürzen. Ob leicht, herzhaft oder knusprig – wir haben für jeden Geschmack etwas dabei!
Tabouleh
Erfrischende Tabouleh: Der Geschmack des Sommers
Ein frischer Salat, der nach Sommer schmeckt! Tabouleh ist die perfekte Mischung aus fein gehackter Petersilie, Tomaten und Bulgur. Erfrischend, leicht und genau das Richtige, um den Gaumen auf Betriebstemperatur zu bringen. Ein Bissen davon und du fühlst dich wie unter der Sonne des Nahen Ostens.
Hummus
Samtiger Hummus: Der Star der arabischen Küche
Die Creme de la Creme der arabischen Küche! Unser Hummus ist so samtig, dass du ihn am liebsten löffeln würdest – aber wir empfehlen dir, es lieber mit Brot zu versuchen. Kichererbsen, Tahini und eine Prise Magie machen unseren Hummus zum unangefochtenen Star jeder Tafel. Ob als Dip oder direkt vom Löffel, das bleibt dein Geheimnis.
Falafel
Knusprige Falafel: Kichererbsen-Wunder mit Suchtgefahr
Knusprig, goldbraun und unwiderstehlich! Unsere hausgemachten Falafel sind kleine Kichererbsen-Wunder, die außen knackig und innen saftig sind. Sie passen perfekt zu unserem Hummus oder als Snack für zwischendurch. Vorsicht: Suchtgefahr! Wir übernehmen keine Verantwortung, wenn du plötzlich mehr davon willst.
Baba Ghanousch
Für alle, die es ein bisschen rauchig mögen, ist unser Baba Ghanousch ein Muss! Diese cremige Auberginenpaste wird mit einer feinen Note von Knoblauch und Tahini veredelt und bringt den authentischen Geschmack des Nahen Ostens direkt auf deinen Teller. Ein Traum für Auberginen-Liebhaber und die, die es noch werden wollen.
Hausgemachte gefüllte Teigtaschen
Diese kleinen Teigtaschen sind wahre Geschmackspakete! Gefüllt mit herzhaften Köstlichkeiten wie Spinat, Käse oder Fleisch sind sie der perfekte Snack zum Teilen – oder auch nicht. Denn wer einmal probiert hat, möchte vielleicht lieber alles für sich behalten. Kein Problem, wir verraten es niemandem.
Couscous Bowls
Unsere Couscous Bowls sind wahre Alleskönner! Leicht, gesund und randvoll mit Aromen, die Lust auf mehr machen. Ob mit zartem Hähnchen, würzigem Rindfleisch, frisch gegrilltem
Hauptgerichte
Herzhaft und Aromatisch – Genuss pur
Wenn es um Hauptgerichte geht, lassen wir es richtig krachen! Bei uns stehen Frische, Vielfalt und kräftige Aromen im Vordergrund. Egal, ob du Lust auf leichte Couscous Bowls oder herzhafte Reisgerichte hast – wir haben die perfekte Option für dich. Von saftigem Hähnchen bis zu köstlich gebratenem Rind, frisch gebratenem Fisch oder vegetarischen Leckerbissen – bei uns kommt jeder auf seine Kosten.
Vegetarische Optionen
Vielfalt der arabischen Küche
Die arabische Küche ist ein wahres Paradies für Vegetarier! Schon seit Jahrhunderten werden in der traditionellen Küche eine Vielzahl von Gerichten ohne Fleisch zubereitet – und das nicht aus der Not heraus, sondern weil frische, pflanzliche Zutaten die Grundlage vieler beliebter Speisen sind. Von knackigem Gemüse über Hülsenfrüchte bis hin zu aromatischen Kräutern und Gewürzen – die vegetarische Küche des Nahen Ostens bietet eine Fülle an Aromen, die alles andere als langweilig sind. Kichererbsen, Linsen, Auberginen, Tomaten und Paprika spielen in vielen Gerichten die Hauptrolle und sind die Basis für Klassiker wie Falafel, Hummus und Tabouleh. Dank der kreativen Verwendung von Gewürzen wie Kreuzkümmel, Koriander und Sumach sind die vegetarischen Gerichte der arabischen Küche vollgepackt mit Geschmack und Herzhaftigkeit, die selbst eingefleischte Fleischliebhaber begeistert. Auch Gerichte wie gefüllte Teigtaschen oder Couscous Bowls kommen in vegetarischen Varianten daher, die in puncto Geschmack und Sättigung keinerlei Kompromisse eingehen. Vegetarisch zu essen bedeutet in der arabischen Küche nicht, auf Genuss zu verzichten – im Gegenteil: Es eröffnet eine ganze Welt voller spannender und nahrhafter Geschmackserlebnisse.
Die Bedeutung von Gewürzen in der arabischen Küche – Das Herzstück jedes Gerichts
Gewürze sind die Seele der arabischen Küche. Sie verwandeln einfache Zutaten in unverwechselbare Geschmackserlebnisse und verleihen den Gerichten Tiefe, Wärme und Charakter. Jedes Gewürz erzählt eine Geschichte, und die richtige Mischung macht den Unterschied. In der arabischen Küche sind Gewürze mehr als bloße Zutaten – sie sind Kunst und Tradition in einem.
Thymian, ein mildes, leicht erdiges Kraut, spielt eine zentrale Rolle in vielen Gerichten, vor allem in der berühmten Gewürzmischung Za'atar, die nicht nur auf Fladenbrot, sondern auch auf gegrilltem Gemüse oder Fleisch ein unverzichtbarer Begleiter ist. Der fein-würzige Geschmack von Thymian verleiht den Speisen eine frische Note, die in Kombination mit anderen Gewürzen die Aromen perfekt abrundet.
Unsere hausgemachten Fleischgewürzmischungen sind das Geheimnis hinter unseren herzhaften Gerichten. Eine Mischung aus Kreuzkümmel, Koriander, Zimt und einer Prise Chili sorgt für eine Balance aus Süße, Schärfe und Tiefe – einzigartig und authentisch.
Zimt, der oft mit süßen Speisen assoziiert wird, verleiht in der arabischen Küche Fleischgerichten eine feine, warme Süße, die perfekt mit den erdigen Noten von Kreuzkümmel harmoniert. Kardamom und Safran bringen zusätzlich Wärme und Farbe in Reisgerichte, während Sumach mit seiner erfrischenden Säure Salaten und gegrilltem Fleisch eine frische, spritzige Note gibt.
Gewürze wie Kreuzkümmel und Thymian sowie unsere eigenen Fleischmischungen sorgen dafür, dass jedes Gericht bei sattuni ein Fest für die Sinne wird. Ob in herzhaften Couscous-Bowls, zarten Fleischgerichten oder frischen Salaten – die Gewürze sind der Schlüssel zu dem, was die arabische Küche so besonders macht. Sie verbinden Tradition mit modernen Aromen und machen jede Mahlzeit zu einer kulinarischen Reise.